طاجين اللحم معسل بالعنب المجفف و البصل

 

المقادير:

-ﻟﻠﺤﻢ
-ﺑﺼﻞ ﻣﻔﺮﻭﻑ
-ﺑﺼﻞ ﻣﻘﻄﻊ ﺩﻭﺍﺋﺮ
-القليل من  ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ
ﻣﻠﺢ ـ ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ ـ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ـ ﻛﺰﺑﺮﺓ ـ ﻗﺮﻓﺔ ـ ﺛﻮﻡ ـ
زنجبيل
-ﺳﻜﺮ
-ﺯﺑﻴﺐ(عنب مجفف)

طريقة_التحضير:

ﻧﺤﻂ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻓﻲ ﺍﻟﻄﺎﺟﻴﻦ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺰﻳﺖ ﻧﻘﻠﻴﻪ
ﺷﻮﻳﺔ
ﻭﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﺩﻭﺍﺋﺮ ، ﺍﻟﺰﺑﻴﺐ ، ﻛﺄﺱ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭ 2
ﻣﻼﻋﻖ ﺳﻜﺮ
ﻭ ﻧﺨﻠﻴﻪ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﻳﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﻄﻴﺐ
شهية طيبة