صلصة الفطر

 

المكونات:

100غ فطر طازج
15غ زبدة
علبة كريمة طازجة
بصلة صغيرة
قليل من الفلفل الأسود
قليل من الملح
150غ ستاك لحم

طريقة التحضير:

تذوب الزبدة في مقلاة فوق نار هادئة و تشوى شريحة اللحم من الجهتين
ثم تضاف البصلة المفرومة و الفطر المقصوص الى شرائح في المقلاة و يحرك الجميع لمدة 5 دقائق.
تخرج شريحة اللحم و توضع في صحن التقديم.
تفرغ علبة الكريمة الطازجة في نفس المقلاة و تتبل بالابزار  و الملح ثم يحرك الجميع فوق نار هادئة حتى تصبح مركزة.
تفرغ صلصة الفطر مباشرة فوق شريحة اللحم وتقدم ساخنة
شهية طيبة