صابلي بالكاكاو

 

المكونات:

125غ زبدة
2اصفر بيض
75غ سكر
75غ نشاء
150غ كاكاو
150غ فارينة
2 ملاعق كبيرة ماء زهر
رشة ملح، رشة خميرة ، سكر فاني
جلجلان للتزيين(سمسم)

الطريقة:

تخلط الزبدة و السكر و السكر فاني و الملح، نضسف االبيض و تخلط، نضيف النشاء و الكاكاو و الفارينة و الخميرة و تلم العجينة باطراف صوابعك من غير ما تعجنها.
تحل العجينة بدلاك و نتركها سميكة بعض الشيئ ،تطبعها بمول الوردة ثم يتم وضعهم في طبق يدخل للفرن و تعاود تطبعهم بمول الوردة حجم اصغر من غير ما تقسهما ، تدهن الوسط بشوية ابيض بيض و ترش علي الجلجلان و تطيبهم في الفور لين يحمارو
شهية طيبة