مادلين أو cape kace

 

المكونات:

3 بيضات
1/2 كأس سكر
1/2 كأس زيت
1/2 كأس حليب
1 و 1/2 كأس دقيق
1 و 1 /2 خميرة
كيس من سكر فاني

الطريقة:

في إناء نخفق البيض والسكر جيدا ثم نضيف الزيت تدريجيا مع الخفق المستمر ثم نقوم بإضافة الحليب والدقيق والخميرة  نخلط جيدا حتى نحصل على خليط متجانس نوزع الخليط في أكواب ورقية خاصة بالمادلين وندخلها فرن مسخن على درجة حرارة  180
عندما ينضج المادلين نزينه حسب الرغبة أو نتركه كما في الصورة
شهية طيبة