كفتة السردين
المقادير :
كمية السردين حسب الرغبة نزيل منه الاحشاء و العضم
نصف كأس أرز مسلوق
بقدونس .ثوم.بصلة.فلفل أسود.كمون.ملح.ببريكا.نصف كأس ممزوج زيت المائدة وزيت زيتون .عصير نصف ليمونة.القليل من الزعفران الملون الغذائي إختياري
الطريقة:
نطحن السردين في الخلاط الكهربائي ثم نضعها في إناء ونضيف جميع التوابل والثوم والبقدونس والقليل من زيت الزيتون نخلط جيدا المكونات ونشكل كويرات ونضعها على جنب
في طاجين نفرم بصلة ونضيف معها القليل من الزيت نتركها فوق النار حتى تذبل ونضيف الطماطم المبشورة و الثوم والتوابل التي إستعملنا في الكفتة ونضيف البقدونس و ورقتين من ورق الرند ونضع كرات الكفتة ونغلق الطاجين حتى ينضج ويقدم
شهية طيبة
كمية السردين حسب الرغبة نزيل منه الاحشاء و العضم
نصف كأس أرز مسلوق
بقدونس .ثوم.بصلة.فلفل أسود.كمون.ملح.ببريكا.نصف كأس ممزوج زيت المائدة وزيت زيتون .عصير نصف ليمونة.القليل من الزعفران الملون الغذائي إختياري
الطريقة:
نطحن السردين في الخلاط الكهربائي ثم نضعها في إناء ونضيف جميع التوابل والثوم والبقدونس والقليل من زيت الزيتون نخلط جيدا المكونات ونشكل كويرات ونضعها على جنب
في طاجين نفرم بصلة ونضيف معها القليل من الزيت نتركها فوق النار حتى تذبل ونضيف الطماطم المبشورة و الثوم والتوابل التي إستعملنا في الكفتة ونضيف البقدونس و ورقتين من ورق الرند ونضع كرات الكفتة ونغلق الطاجين حتى ينضج ويقدم
شهية طيبة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق