باذنجان بحشوة اللحم المفروم
المقادير والطريقة:
باذنجان مقطع شرائح بالطول ويقلى
بعد مانقليه يتبل بملح وفلفل اسود
نحشي باي حشوة ترغبون دجاج او لحم مفروم مطبوخ وجاهز
نضع فوق الحشوه قطعة جبنة موزاريلا
وتلف شريحة الباذنجان
في صينية التقديم نضع القليل من صوص الطماطم وهو
( فص ثوم محموس في زيت زيتون نضع فوقه عصير طماطم مطحونه مع القليل من صلصة الطماطم ورشه من التوابل الايطاليه وكوب شاي صغير كريمة خفق ونضعه على النار الى ان يصبح صوص ثقيل )
نضع الباذنجان المحشي فوق الصوص
ثم نرش صوص فوقه مع رشة موزاريلا ورشة توابل ايطاليه
ندخله الفرن حتى تذوب الجبنة
شهية طيبة
باذنجان مقطع شرائح بالطول ويقلى
بعد مانقليه يتبل بملح وفلفل اسود
نحشي باي حشوة ترغبون دجاج او لحم مفروم مطبوخ وجاهز
نضع فوق الحشوه قطعة جبنة موزاريلا
وتلف شريحة الباذنجان
في صينية التقديم نضع القليل من صوص الطماطم وهو
( فص ثوم محموس في زيت زيتون نضع فوقه عصير طماطم مطحونه مع القليل من صلصة الطماطم ورشه من التوابل الايطاليه وكوب شاي صغير كريمة خفق ونضعه على النار الى ان يصبح صوص ثقيل )
نضع الباذنجان المحشي فوق الصوص
ثم نرش صوص فوقه مع رشة موزاريلا ورشة توابل ايطاليه
ندخله الفرن حتى تذوب الجبنة
شهية طيبة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق