12 - "بريوات"بالخضار واللحم المفروم

 

المقادير:

 ورقة البسطيلة
بصلة مشلظة
 1 فلفل أحمر و أخضر و أصفر مقطعة إلى مربعات صغيرة
 2 جزرات مبشورين
 الزيتون الأخضر مقطع
معلقة صغيرة الهريسة
 معدنوس
 الشعرية الصينية
300جرام الكفتة
 فرماج أحمر محكوك
 الملح- الفلفل الأسود- التحميرة- الخرقوم

الطريقة: 

في مقلات نضع القليل من الزيت ثم نقوم بطهي جميع المكونات والشعرية الصينية نضعها في ماء ساخن ثم تقطع وتخلط مع باقي المقادير ونضيف الجبن نترك الحشوة تبرد قليلا ثم نضع القليل في ورقة البسطيلة ونشكل بريوات ثم حسب الرغبة نقليها في الزيت أو ندخلها الفرن
و شهية طيبة